奶油蘑菇汤 【芸芸小厨】
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HHHitchcock

白蘑菇和香菇营养都极为丰富,更美味。奶油的香甜口感,难掩蘑菇天然的香味,配上脆脆的面包干,浓郁层叠的口感,一定让你爱上它。

时间:30分钟-1小时
食材
白蘑菇 200g
鲜香菇 150g
洋葱 小半个
浓缩鸡汁 20g
淡奶油 30g
5g
1000g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白蘑菇切片。
  • 步骤 2/9
    香菇切片和白蘑菇片混合。洋葱切丝。
  • 步骤 3/9
    锅中炒香菇,将水分炒出来,盛出备用。下洋葱炒香,加入蘑菇翻炒。
  • 步骤 4/9
    将浓缩鸡汁倒入水中,搅拌均匀倒入锅中。
  • 步骤 5/9
    煮沸,转小火煮10分钟,冷却备用。
  • 步骤 6/9
    切片面包去掉边,切成小块,放烤箱烤干。
  • 步骤 7/9
    将步骤5的蘑菇连汤一起倒入搅拌机,搅碎。
  • 步骤 8/9
    将搅拌好的汤倒入锅中,加入水,煮开。
  • 步骤 9/9
    将蘑菇汤盛出,加入盐调味。倒入鲜奶油,倒入烤好的面包干,完成。
小贴士

面包烤的时间根据烤箱功率不同,时间要自己调整,表面焦黄即可。

发布于 2018-10-16
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