奶油蘑菇汤
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自仕鸭毓忧

我特别喜欢奶油蘑菇汤!方便简单

食材
蘑菇 三到四颗
洋葱 小半个
牛奶 一杯
面粉 50克
黄油 50克
淡奶油 100克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洋葱切丁
  • 步骤 2/8
    蘑菇切片
  • 步骤 3/8
    低温化黄油!火大了,黄油颜色会变深!抄面糊就不漂亮了!
  • 步骤 4/8
    黄油化开后放入面粉,抄到黄色。这步建议面粉少放点先!
  • 步骤 5/8
    加入牛奶和冷水,不停搅拌!用冷水可以防止变成面疙瘩
  • 步骤 6/8
    换一平底锅,放黄油抄洋葱和蘑菇,洋葱透明,蘑菇断生就可以了!
  • 步骤 7/8
    放入奶油汤里搅拌,出锅前加点淡奶油就可以了!加淡奶油味道更浓点!
  • 步骤 8/8
    好了!我用的是有盐的黄油,所以没在加盐!大家可以根据自己口味加盐或黑胡椒!我这次面粉多了点,汤有点厚了!配点面包吃很见饱的!
小贴士

没有淡奶,就多放牛奶也可以的!不喜欢洋葱可以不放,换成鸡茸,就是必胜客的鸡茸蘑菇汤了!做法一样哦!

发布于 2018-12-12
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