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奶油蘑菇汤
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自仕鸭毓忧

我特别喜欢奶油蘑菇汤！方便简单

食材
蘑菇 三到四颗
洋葱 小半个
牛奶 一杯
面粉 50克
黄油 50克
淡奶油 100克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洋葱切丁
  • 步骤 2/8
    蘑菇切片
  • 步骤 3/8
    低温化黄油！火大了，黄油颜色会变深！抄面糊就不漂亮了！
  • 步骤 4/8
    黄油化开后放入面粉，抄到黄色。这步建议面粉少放点先！
  • 步骤 5/8
    加入牛奶和冷水，不停搅拌！用冷水可以防止变成面疙瘩
  • 步骤 6/8
    换一平底锅，放黄油抄洋葱和蘑菇，洋葱透明，蘑菇断生就可以了！
  • 步骤 7/8
    放入奶油汤里搅拌，出锅前加点淡奶油就可以了！加淡奶油味道更浓点！
  • 步骤 8/8
    好了！我用的是有盐的黄油，所以没在加盐！大家可以根据自己口味加盐或黑胡椒！我这次面粉多了点，汤有点厚了！配点面包吃很见饱的！
小贴士

没有淡奶，就多放牛奶也可以的！不喜欢洋葱可以不放，换成鸡茸，就是必胜客的鸡茸蘑菇汤了！做法一样哦！

发布于 2018-12-12
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