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萝卜焖牛筋
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金酒柠

萝卜焖牛筋

时间:10-30分钟
食材
牛筋 350g
萝卜 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
白糖 适量
香叶 适量
桂皮 适量
花椒 适量
老抽 适量
牛筋汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将牛筋连同香叶、桂皮、八角、白糖及葱姜一同放入高压锅内盖上锅盖高压25分钟。
  • 步骤 2/6
    时间到后将牛筋捞出切小块。
  • 步骤 3/6
    将锅内香料及葱姜过滤出牛筋汤备用。
  • 步骤 4/6
    砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。
  • 步骤 5/6
    下入牛筋翻拌，放老抽，白糖炒至上色。
  • 步骤 6/6
    将萝卜及葱，香叶，桂皮，花椒,姜，盐加适量牛筋汤盖上盖子焖10分钟即可。
小贴士

如果没有高汤可用开水代替.

发布于 2019-10-16
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