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白萝卜焖牛腩
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若馨distinguish

白萝卜焖牛腩，非常美味的，经过焖煮后萝卜牛腩，牛腩酥烂，萝卜软绵，很是入味，汤汁用来拌面拌饭也是美味极了。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1个
牛腩 适量
油 少许
酱油 少许
糖 少许
姜 少许
八角 少许
桂皮 少许
香叶 少许
花椒 少许
香菜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好食材：白萝卜，已焯好水的牛腩，香料。
  • 步骤 2/11
    热锅放油，下香料下去煸炒出香味。
  • 步骤 3/11
    下牛腩煸炒一会调少许米酒去膻味。
  • 步骤 4/11
    再调少许酱油，糖煸炒匀让牛腩上色。
  • 步骤 5/11
    把牛腩移到高压锅里，加适量的水，盖盖压10分钟。
  • 步骤 6/11
    这是压了15分钟的牛腩。
  • 步骤 7/11
    白萝卜削皮切厚块。
  • 步骤 8/11
    把白萝卜放入高压锅里，中火煮上15分钟(不用加盖子)。
  • 步骤 9/11
    出锅前调少许盐即可。
  • 步骤 10/11
    盛上盘，美味的白萝卜焖牛腩完成。
  • 步骤 11/11
    成品图，放上几条香菜点缀下。
小贴士

用高压锅煮上十分钟，牛腩更易焖煮软烂

发布于 2020-06-30
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