一直以来我习惯了用白萝卜焖牛腩，可是我家的两个小朋友不太喜欢吃白萝卜。星期在吃白萝卜焖牛腩的时候，那两个小宝贝嘟嘴和我说：“妈咪，您下次焖牛腩的时候可以把白萝卜换成胡萝卜吗？”我当时为了哄两个孩子乖乖吃饭，就爽快的回答说：”当然可以了换成胡萝卜啦！”为了兑现，饭后我就马到好豆菜谱查看了一下，哇……！原以为白萝卜是牛腩的绝配，现在我才知道胡萝卜炖牛腩更加美味更加营养！
牛腩和胡萝卜一起焖，还有去腥味作用。