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胡萝卜烧牛腩
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凑整

胡萝卜红烧牛腩，不仅色泽美，而且营养也翻倍，超级下饭！我家蛮喜欢的，如果你也喜欢，就试试吧！

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 两根
牛腩 800g
稻米油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 几片
热水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材： 胡萝卜去皮切成滚刀块，姜几片，牛腩洗净切成块备用
  • 步骤 2/9
    热锅倒入适量稻米油，下姜片煸香
  • 步骤 3/9
    下牛腩翻炒至变色
  • 步骤 4/9
    倒入适量料酒先焖煮十分钟
  • 步骤 5/9
    待料酒焖至十分钟后，下胡萝卜块翻炒片刻
  • 步骤 6/9
    加入适量热水，没过食材，加入适量盐及生抽大火烧开后转中火煮半小时
  • 步骤 7/9
    待汤汁快收干时即可，牛腩已煮烂
  • 步骤 8/9
    即可出锅，留点汤汁拌饭更美味！
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

牛腩翻炒后，先放料酒焖煮十分钟，可以去腥增鲜，肉质更鲜香！

发布于 2020-06-22
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