胡萝卜烧牛腩
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凑整

胡萝卜红烧牛腩,不仅色泽美,而且营养也翻倍,超级下饭!我家蛮喜欢的,如果你也喜欢,就试试吧!

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 两根
牛腩 800g
稻米油 适量
适量
料酒 适量
几片
热水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材: 胡萝卜去皮切成滚刀块,姜几片,牛腩洗净切成块备用
  • 步骤 2/9
    热锅倒入适量稻米油,下姜片煸香
  • 步骤 3/9
    下牛腩翻炒至变色
  • 步骤 4/9
    倒入适量料酒先焖煮十分钟
  • 步骤 5/9
    待料酒焖至十分钟后,下胡萝卜块翻炒片刻
  • 步骤 6/9
    加入适量热水,没过食材,加入适量盐及生抽大火烧开后转中火煮半小时
  • 步骤 7/9
    待汤汁快收干时即可,牛腩已煮烂
  • 步骤 8/9
    即可出锅,留点汤汁拌饭更美味!
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

牛腩翻炒后,先放料酒焖煮十分钟,可以去腥增鲜,肉质更鲜香!

发布于 2020-06-22
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