胡萝卜烧牛腩
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
牛腩逆着条纹切自己喜欢的大小
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步骤 2/9
冷水下锅，焯出血水后捞出，用温水冲洗干净后控干
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步骤 3/9
胡萝卜切滚刀块，青椒切大块，姜切片，蒜剥去外皮
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步骤 4/9
锅里烧热油，依次放入姜蒜、八角、桂皮爆香
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步骤 5/9
放入牛腩，炒干水分
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步骤 6/9
炒干水分后调入生抽、老抽、料酒
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步骤 7/9
加入水，盖上盖子，大火烧开小火焖煮一小时
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步骤 8/9
接着放入胡萝卜，继续焖煮30分钟
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步骤 9/9
最后放入青椒，并大火翻炒收汁，调入盐即可
发布于 2020-08-07