萝卜焖牛杂
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菏云抗成瘸

老公很喜欢白萝卜和牛腩,今天刚好休息,给他露一手

时间:10-30分钟
食材
牛腩 适量
牛肚 适量
牛肝 适量
牛肠其他 今天去晚没买到
白萝卜 一根
芹菜 适量
陈皮和桂皮 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
草果和蒜头(大点) 一颗到两颗
姜片 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    先把牛杂全部切了,用盐先搓洗干净,连同所有配料一起放进锅里,大火煲开,转小火煲40分钟多,差不多好的前十五分钟放进白萝卜一起煲,记得放点料酒
  • 步骤 2/2
    再那另外一颗蒜米切小,把油爆开进入蒜米和芹菜,炒下进入萝卜和牛杂炒下,加入汁焖十分钟,起锅前加入盐,吃随各人口味用辣椒酱和醋蘸就OK了
小贴士

牛杂,鲜,韧,爽,辣,回味。

发布于 2018-07-20
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