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泡椒空心菜梗
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historian愤怒

每次买空心菜，摘洗的时候就觉得上面的一节没有多少叶子梗丢掉怪可惜的，虽然不老但是是放在一起炒呢又影响口感。呵呵后来我就把他分开，最嫩的部分一起炒；上边的梗多的部分呢就去掉叶子用泡椒来炒。酸辣味的很下饭，吃起来口感还脆的非常不错哦。

时间:10分钟内
食材
空心菜 300g
油 适量
盐 适量
泡椒 适量
白醋 适量
姜蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材
  • 步骤 2/6
    空心菜梗摘洗干净切小段，泡椒切圈；姜蒜切末备用
  • 步骤 3/6
    起锅放油；放姜蒜末，泡椒爆香
  • 步骤 4/6
    放入空心菜梗
  • 步骤 5/6
    翻炒均匀；然后加入少量白醋翻炒
  • 步骤 6/6
    最后加盐；味精调味即可
小贴士

炒的时候可以放少量的醋来提味

发布于 2019-10-23
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