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糖醋藕片
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糖醋藕片,吃起来清脆爽口,美味十足,让人吃了还想吃!

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 半根
青椒 适量
红椒 适量
白醋 适量
白糖 适量
水淀粉 适量
盐 适量
香油 适量
花椒 适量
清汤 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好连藕，青椒，红椒（将莲藕去皮洗干净，切薄片，用凉水泡一下）
  • 步骤 2/9
    备好水淀粉
  • 步骤 3/9
    做锅倒入油烧热，加入花椒炸香，捞出花椒
  • 步骤 4/9
    倒入藕片稍微炒炒，加入白糖、盐、白醋
  • 步骤 5/9
    加入清汤烧至汤汁浓稠
  • 步骤 6/9
    放入青椒，红椒翻炒
  • 步骤 7/9
    用水淀粉勾芡
  • 步骤 8/9
    最后淋点香油即可出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

调料我往往精确不到克，这道菜白糖加的量要比盐多

发布于 2019-12-10
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