糖醋藕片
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旧时光丶落笔缪

藕营养丰富,这会市场卖藕的多,也很好,所以隔几天会买点吃,基本都是炒着或炖汤吃,不过这样炒着吃的糖醋藕片还是第一次。

时间:10-30分钟
食材
500g
适量
适量
白砂糖 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    藕去皮
  • 步骤 2/11
    切成大的藕片即可
  • 步骤 3/11
    将藕片焯水,然后控水后备用
  • 步骤 4/11
    白砂糖和醋是主要调料
  • 步骤 5/11
    葱切好
  • 步骤 6/11
    炒锅中放入花生油,葱花加上炒出葱香
  • 步骤 7/11
    之后加藕片
  • 步骤 8/11
    接着加多点醋,炒一会
  • 步骤 9/11
    之后加白砂糖翻炒1分钟
  • 步骤 10/11
    出锅前加一点盐就可以了
  • 步骤 11/11
    出锅了,这个酸甜,还脆脆的。
小贴士

藕片要焯水变黑:不要用铁锅焯水加一点醋就不变黑了

发布于 2019-12-06
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