春节过后要让自己的肠胃好好地休息一下， 养养胃、清清肠， 因此更喜欢吃点清爽不油腻的菜品， 这道很简单的快手菜糖醋藕片就非常受家人欢迎了。糖醋藕片的做法很家常，口味清淡，爽脆鲜嫩，酸甜适口， 色泽洁白透亮，闻上去清香怡人， 是非常值得推荐的节后清肠佳肴。 不过要要是要提醒大家， 除了清淡为主 合理搭配的饮食改变外， 还要适量参加体育锻炼，做到劳逸结合。
1. 切好的藕片放入加了白醋的水中浸泡， 不仅能保持藕片的洁白， 还能让它更脆； 2. 糖和醋的比例按个人口味进行调节； 3. 出锅前加入红椒和小葱末增色。