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枸杞烧非洲鲫鱼
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頋大囡

非洲鲫鱼又叫“罗非鱼”，刺比较少，肉较嫩，很适合儿童食用。

时间:10-30分钟
食材
枸杞 50g
非洲鲫鱼 300g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    非洲鲫鱼洗净后在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。
  • 步骤 2/6
    将腌好的鱼身裹上淀粉。
  • 步骤 3/6
    饼铛刷油预热，将鱼放入煎至2面金黄备用。
  • 步骤 4/6
    锅里放油烧热，爆香姜末。
  • 步骤 5/6
    将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖放一碗水烧开。 。
  • 步骤 6/6
    煮至收汁；撒上葱花即可。
小贴士

非洲鲫鱼泥腥气较重，所以要提前腌制方能去除。

发布于 2019-10-31
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