枸杞烧非洲鲫鱼
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頋大囡

非洲鲫鱼又叫“罗非鱼”,刺比较少,肉较嫩,很适合儿童食用。

时间:10-30分钟
食材
枸杞 50g
非洲鲫鱼 300g
适量
适量
淀粉 适量
酱油 适量
适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    非洲鲫鱼洗净后在鱼身上划刀,抹上盐,胡椒粉,生抽腌制20分钟。
  • 步骤 2/6
    将腌好的鱼身裹上淀粉。
  • 步骤 3/6
    饼铛刷油预热,将鱼放入煎至2面金黄备用。
  • 步骤 4/6
    锅里放油烧热,爆香姜末。
  • 步骤 5/6
    将鱼和枸杞放入,加生抽,老抽,白糖放一碗水烧开。 。
  • 步骤 6/6
    煮至收汁;撒上葱花即可。
小贴士

非洲鲫鱼泥腥气较重,所以要提前腌制方能去除。

发布于 2019-10-31
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