枸杞木耳炖鲫鱼
8.2万 热度 744 收藏
皮蛋

有着“素中之荤”、“菌中之花”之美称的黑木耳,虽其貌不扬,但营养丰富,可与动物性食物相媲美。黑木耳益气养胃,滋润滑肠,解毒清肠,能减肥、美容,抗衰老。鲫鱼营养丰富,脂肪含量少。枸杞子又能够促进血液循环,还可预防肝脏内脂肪的囤积,并消除疲劳。枸杞木耳炖鲫鱼---营养全面又不失其减肥功效,是爱美MM们的佳选。怎么样,想瘦身减肥,和我一起试试吧!

时间:10-30分钟
食材
高背鲫鱼 400g
黑木耳 100g
枸杞子 10余粒
生姜 1片
食油 3勺
郫县豆瓣 3勺
胡椒 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好鲫鱼、木耳、生姜和枸杞子。
  • 步骤 2/13
    新鲜鲫鱼收拾干净,鱼身划斜刀,抹少许盐。
  • 步骤 3/13
    黑木耳提前泡好,去杂质、洗净。枸杞子泡发。姜切丝。
  • 步骤 4/13
    锅烧热,倒油,用姜片抹一下锅,放入鲫鱼煎炸。
  • 步骤 5/13
    煎至两面焦黄;盛起。
  • 步骤 6/13
    锅中余油,爆香姜丝。
  • 步骤 7/13
    加入郫县豆瓣。
  • 步骤 8/13
    豆瓣炒至油红。
  • 步骤 9/13
    放入黑木耳翻炒均匀。
  • 步骤 10/13
    加入适量凉水。
  • 步骤 11/13
    水开,焖煮2分钟。
  • 步骤 12/13
    放入鲫鱼,煮5分钟。
  • 步骤 13/13
    倒入枸杞子,调好味,即可装盘。
小贴士

1、有高血压、性情急躁的人最好不要吃鲫鱼。

2、本菜品可以防止产妇产后摄入过多脂肪。

发布于 2019-09-24
评论
相关菜谱