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木耳蒸鲫鱼
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艾海珍亭

木耳是非常好的补铁食物，鲫鱼的营养就更别说了，钙铁锌各种微量元素都非常丰富。这道木耳蒸鲫鱼做法简单，营养丰富，喜欢的豆亲也可以试试。

时间:10分钟内
食材
鲫鱼 1条
木耳 10g
油 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
姜 适量
大葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图
  • 步骤 2/6
    鲫鱼宰杀后背上划几刀，用盐，料酒，姜丝腌10分钟
  • 步骤 3/6
    另取一些姜丝放在盘底
  • 步骤 4/6
    放上腌过的鱼，鱼身上和肚子里放些姜丝，大葱丝，木耳泡发后切丝放在鱼身上
  • 步骤 5/6
    蒸8分钟
  • 步骤 6/6
    取出淋上蒸鱼豉油，面上放点大葱丝，再烧热油淋在鱼身上即可
小贴士

干木耳泡发后好多呀，我放多了，下次得少放点，预计最多10克

尽量选择大一点的鲫鱼刺大些更美味

发布于 2019-12-16
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