木耳蒸鲫鱼
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艾海珍亭

木耳是非常好的补铁食物,鲫鱼的营养就更别说了,钙铁锌各种微量元素都非常丰富。这道木耳蒸鲫鱼做法简单,营养丰富,喜欢的豆亲也可以试试。

时间:10分钟内
食材
鲫鱼 1条
木耳 10g
适量
适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
适量
大葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图
  • 步骤 2/6
    鲫鱼宰杀后背上划几刀,用盐,料酒,姜丝腌10分钟
  • 步骤 3/6
    另取一些姜丝放在盘底
  • 步骤 4/6
    放上腌过的鱼,鱼身上和肚子里放些姜丝,大葱丝,木耳泡发后切丝放在鱼身上
  • 步骤 5/6
    蒸8分钟
  • 步骤 6/6
    取出淋上蒸鱼豉油,面上放点大葱丝,再烧热油淋在鱼身上即可
小贴士

干木耳泡发后好多呀,我放多了,下次得少放点,预计最多10克

尽量选择大一点的鲫鱼刺大些更美味

发布于 2019-12-16
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