听说这种鱼的鱼刺会比较少一些，吃起来不用那么麻烦，所以就买了这种，一般煮汤喝的我们都是买的一般的曹鱼来喝汤，味浓汁也特别的香。这种就买来蒸了，味道也还可以
鱼肚里放上姜蒜和香菜是为了去腥并且增味，爆香的作料要趁热浇在鱼身上。