一般我很少买非洲鲫，总听人家说这鱼是吃避孕药长大的，不管是真是假，但听到，总感觉这鱼很恶心的。今天这鱼，是同栋楼老乡阿萍从老家带过来送给我们的。纯水库野生的吧非常好吃，肉质很坚，不会有泥味。我放了浓浓的粉浆水下去。小火慢煎出来后，这浓浓的汁用来拌饭，非常不错哦。
鱼，提前用盐抹至全身，煎的时候才不会碎。