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【清蒸大黄花】 味道鲜美、营养丰富
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灭绝师太plastic

清蒸大黄花鱼，味道鲜美，营养丰富，且烹饪简单、快捷……是日常必备的菜肴！！！

食材
大黄花鱼 适量
葱 1.0根
姜 1.0块
红辣椒丝 适量
盐 适量
白酒 适量
蒸鱼豉油 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备大黄花鱼一条，一根葱、一块姜、蒸鱼豉油。
  • 步骤 2/7
    葱切丝，姜切片。
  • 步骤 3/7
    大黄花去鳞、内脏、鱼腮。打花刀，鱼肚里塞葱姜。 鱼身上抹盐、白酒，腌制10分钟。
  • 步骤 4/7
    锅中烧水，水开放鱼蒸10分钟，关火后闷5分钟。
  • 步骤 5/7
    去掉鱼肚中的葱姜，在鱼身上重新放上葱姜丝。不怕辣的可再放少许干辣椒丝。
  • 步骤 6/7
    中加少量油烧热，少许花椒爆香后，将油淋在鱼身上。
  • 步骤 7/7
    淋上蒸鱼豉油，一道鲜美的清蒸大黄花鱼完成。
发布于 2022-07-15
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