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清蒸大黄鱼
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trolley心慌

今天试着做条大黄鱼，方法还是清蒸，对于这类海鱼还是清淡点才能吃出鲜味来。

食材
大黄鱼 1条
姜 适量
白葱 适量
红萝卜 适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
彩椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把姜，菜椒，红萝卜，白葱切丝备用
  • 步骤 2/3
    大黄鱼清洗干净后鱼身上平行切两刀洒料酒，鱼肚子里放姜丝和葱丝，碟子里也铺些姜丝和葱丝，鱼放碟里上锅蒸8分钟
  • 步骤 3/3
    蒸好后取出鱼肚里的姜和葱，重新取碟子装盘，鱼身上放姜，葱，彩椒，红萝卜丝，浇点蒸鱼豉油，热锅烧油，油热后浇鱼身，听着滋滋声口水都要流出来了
发布于 2019-03-01
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