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清蒸大鲳鱼
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杨诗凡药

今天看到市场上的鲳鱼好大条，还在鲜活的，跳得还好高呢，就特地挑了一条大的，一斤多的回来清蒸。这么新鲜的鱼只有清蒸吃才是原汁原味的。

时间:10-30分钟
食材
鲳鱼 1条
油 适量
蒸鱼鼓油 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把处理好的鲳鱼洗干净
  • 步骤 2/9
    摆入盘中
  • 步骤 3/9
    锅里加适量水放上蒸架
  • 步骤 4/9
    把鱼放进去
  • 步骤 5/9
    盖好锅盖大火蒸15分钟
  • 步骤 6/9
    蒸熟的鱼
  • 步骤 7/9
    在鱼身上放上香菜
  • 步骤 8/9
    烧开的油淋从香菜上淋下
  • 步骤 9/9
    再倒上蒸鱼鼓油就可以了。
小贴士

这条鱼特别大，所以我蒸了整整15分钟。鱼最好在市场处理好了再拿回来。

发布于 2023-11-25
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