家里人都爱吃鱼,周末老妈去买了这条金鲳鱼,觉得这种鱼还是清蒸的好吃,原味老人孩子吃都很不错,主要我做起来也不费事,很简单的啊!
鲳鱼,性甘、平、淡,富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良,脾虚泄泻,贫血、筋骨酸痛有效。
清蒸鱼时做好是水开后再放入鱼蒸,不要蒸的时间过长,最好是8分钟。