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红烧辣味非洲鲫鱼
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手嗡凭孛蒂

非洲鲫鱼，是一种养殖鱼类，在我们这里吃的比较少。其实，非洲鲫鱼，只要料放的足，味道还是很好的！

时间:10-30分钟
食材
非洲鲫鱼 650g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
先抽 适量
辣椒酱 适量
淀粉 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    非洲鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，在鱼的两面各划几刀，
  • 步骤 2/9
    在鱼两面些淀粉，
  • 步骤 3/9
    锅里油热，放入鲫鱼，
  • 步骤 4/9
    两面煎透，
  • 步骤 5/9
    放入一小碗清水，加姜，蒜，辣椒，
  • 步骤 6/9
    加适量料酒，
  • 步骤 7/9
    加糖，先抽，辣椒酱，
  • 步骤 8/9
    大火煮开，中火煮15分钟，放入适量盐，胡椒粉，
  • 步骤 9/9
    大火收汁，撒些葱段即可。
小贴士

1.放些辣椒酱，味道很好。

2.煎透了，就没有土腥味了。

发布于 2020-09-28
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