辣味毛豆鲫鱼-----也是一款家乡菜。我感觉吧,很多朋友对于我做的家乡菜很好奇;怎么毛豆可以煮鱼?这个我也不清楚是怎么形成的?反正自打我从厦门回到了江苏老家,就常常是这样吃的。一到夏天,毛豆成熟了,这里的老百姓就是喜欢把毛豆煮各种各样的菜,真是百塔啊!一方水土养一方人吧~~~
1.不要把汤汁收的太干,此鱼汁拌饭不错。
2.喜欢辣的,可以多放些辣椒。