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包菜炒猪肝
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宿命岑彤

放假的这几天，很认真的在家做家常菜，把平时想吃的菜全煮了一遍。今天煮了包菜炒猪肝，猪肝是我每礼拜定期一定要吃一次的食材，我选用和包菜一起炒，吃起来的口感真的挺好～

时间:10分钟内
食材
包菜 250g
猪肝 200g
大蒜 适量
淀粉 适量
酱油 2勺
糖 2勺
酒 1勺
胡椒盐 适量
韭菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料有：包心菜、猪肝、韭菜、蒜头、淀粉。 调味料有：酱油、糖、酒、胡椒盐。
  • 步骤 2/12
    先把酱油2大勺、糖2大勺、酒1大勺、调在一小碗裡备用。
  • 步骤 3/12
    包心菜洗净后、用手撕小块、备用。
  • 步骤 4/12
    把蒜头剁碎、韭菜洗净切段、备用。
  • 步骤 5/12
    猪肝洗净后切片、放入碗里、洒些适量的胡椒盐。
  • 步骤 6/12
    加入适量的淀粉搅拌。
  • 步骤 7/12
    炒菜锅裡加入适量的油、把猪肝放入炒菜锅、开中火煎。
  • 步骤 8/12
    猪肝半熟后、放入蒜头、炒出香味。
  • 步骤 9/12
    再放入包心菜快炒。
  • 步骤 10/12
    加入调好的酱油调料。
  • 步骤 11/12
    马上放入韭菜、大火快炒、收汁、就可熄火了。
  • 步骤 12/12
    这就是成品了。
小贴士

放了淀粉调过的食材、一般我都是冷油下锅先煎的。

喜欢吃辣可以放进辣椒一起炒。

发布于 2019-08-05
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