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韭菜炒猪肝
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漫天蒲公英辛

平时韭菜都用鸡蛋炒，今天改一下，正好买了猪肝，就用韭菜炒猪肝，猪肝中铁质丰富，有补肝、明目、养血的功效。韭菜可杀菌，两者搭配味道鲜美。

时间:10分钟内
食材
猪肝 250g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
黄酒 少许
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜 猪肝
  • 步骤 2/7
    韭菜洗净切小段，猪肝洗净，去筋膜，切片，用盐和黄酒腌渍片刻
  • 步骤 3/7
    起油锅加热
  • 步骤 4/7
    放入猪肝用大火急炒
  • 步骤 5/7
    再放入韭菜炒至韭菜软熟
  • 步骤 6/7
    然后放少许盐煸炒
  • 步骤 7/7
    最后放少许味精翻匀出锅
小贴士

猪肝要大火急炒这样炒出来的猪肝很嫩不老

发布于 2019-09-11
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