春季老是想给家里人补补，就做这个老少皆宜的菜吧。具有补血的作用，番茄可以去除腥味。但愿母亲和孩子都喜欢这个菜。
当猪肝开始变颜色，把番茄片倒下，一起快速翻炒，（番茄中的酸味可以去除猪肝的一些腥味） 将韭菜覆盖在猪肝上面，将韭菜的香味混合 ，这个过程要大火，快速，不然猪肝会变老，影响口感