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枸杞菜炒猪肝
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麦田稻莺袁哊常

枸杞菜炒猪肝

时间:10分钟内
食材
枸杞菜 150g
猪肝 100g
姜 适量
葱 适量
食用油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好的枸杞菜。
  • 步骤 2/8
    用盐水冲洗干净。沥水。
  • 步骤 3/8
    猪肚切片，用清水冲洗二三遍。
  • 步骤 4/8
    锅中入姜葱烧开。猪肝焯水二三秒后捞出，洗去浮沫。
  • 步骤 5/8
    锅中入油，姜片，放入猪肝炒一炒后装出。
  • 步骤 6/8
    加入枸杞菜，用筷子拔开，翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入炒过的猪肝，少许盐炒匀即可。
  • 步骤 8/8
    装碟。
小贴士

介意枸杞菜的苦味可以焯一下水。猪肝焯水可以去腥，也可以爆炒，或腌制一下再炒。

发布于 2019-10-22
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