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花生玉米排骨汤
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海豚

排骨汤要怎么炖才好喝?跟我这样做,营养翻倍,排骨软嫩多汁!

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1000g
甜玉米 3根
红皮花生 1小碗
姜片 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
黄酒 适量
白醋 适量
水 适量
枸杞子 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好原料
  • 步骤 2/14
    玉米洗净切成段
  • 步骤 3/14
    锅中加水放入排骨，姜片，水烧开后放入适量黄酒，煮两分钟去血沫，捞出洗净备用
  • 步骤 4/14
    高压锅中放入焯好水的排骨
  • 步骤 5/14
    放入洗净的花生
  • 步骤 6/14
    放入玉米
  • 步骤 7/14
    放入姜片
  • 步骤 8/14
    加入适量水
  • 步骤 9/14
    放入白醋；
  • 步骤 10/14
    盖好锅盖，中火上汽后改小火15分钟后关火
  • 步骤 11/14
    消气后，打开锅盖，放适量盐
  • 步骤 12/14
    放入洗净的枸杞子煮五分钟
  • 步骤 13/14
    关火后放少许胡椒粉调味
  • 步骤 14/14
    盛出即可享用了
小贴士

1.排骨焯水后一定要洗净，以免血末残留影响汤的口感；

2.水要一次性加够，不要中途加水；

3.枸杞子不要过早放入，出锅前5分钟放入即可。

发布于 2020-09-09
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