排骨和莲藕和简直就是天生的搭档，排骨具有补心养血，强筋健骨之功效，莲藕养阴生津，润肺止咳，健脾益气，寒冷的冬天来一碗热腾腾的莲藕胡萝卜玉米排骨汤，简直是无与伦比的享受。
①排骨一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。
②汤炖好了再放盐，不需要放其它调料。