海口已经连续好多天没见着阳光了，阴冷的天气让人很有喝汤的欲望，我家也一连做了好多天的汤煲，虽然会习惯性地重复家人喜欢喝的汤品，不过在这样阴霾的天气里喝上一碗热乎乎的暖身好汤，总是让人浑身充满了温暖与力量。
这款胡萝卜玉米排骨汤，在我家餐桌上出现的频率很高，而且不分季节，呵呵，谁让海南就只有两个季节呢。另外还有一个重要原因，那是因为家里有个近视眼帅锅，胡萝卜益肝明目，玉米也是补眼睛的好东西，而这个帅锅喜欢吃排骨，所以这道汤便成了我家的经典家常汤煲了。
1、烹调胡萝卜时，忌加醋等，因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用；
2、排骨冷水入锅焯血水才不会破坏其中的营养物质。