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萝卜玉米排骨汤
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periodical大叔

萝卜玉米排骨汤,汤鲜味美又滋补,一点都不油腻

时间:1-2小时
食材
排骨 400g
白萝卜 1根
玉米 1个
醋 适量
盐 适量
料酒 适量
姜片 适量
大葱 适量
小枣 8粒
枸杞 10g
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    排骨清洗干净。
  • 步骤 3/11
    白萝卜去皮。
  • 步骤 4/11
    切成滚刀块。
  • 步骤 5/11
    玉米切成段备用。
  • 步骤 6/11
    锅中放入冷水，放入姜片、排骨、适量料酒煮到沸，然后捞出排骨洗净备用。
  • 步骤 7/11
    砂锅一次性加足清水，放入姜片、葱段、排骨、白萝卜、小枣大火烧开，转文火煲40分钟。
  • 步骤 8/11
    然后加入玉米段再煲20分钟。
  • 步骤 9/11
    排骨软烂时，再加入枸杞旺火煮5分钟
  • 步骤 10/11
    最后加盐、胡椒粉调味。
  • 步骤 11/11
    装入小碗就可以吃、喝了
小贴士

1、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。

2、白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。

3、白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

发布于 2019-10-30
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