这是一款带有满满橙香的戚风蛋糕卷。与普通戚风蛋卷并无不同，只是在烤制前多加了一道工序，提前煮了糖渍香橙。香橙的加入，大大提升了蛋糕卷的颜值和味道。有了橙香的戚风，除了柔软，更多了清香的味道，让人忍不住一片又一片，吃到嘴里是满口的橙香。闻着房间里弥漫着的橙香，你的心情，会不会如它一样的甜美清新？鸡蛋5个糖50克面粉50克玉米油50克橙汁60克糖渍橙：橙子1个冰糖100克水300克
1.拌蛋糊的手法不要划圈，一定要切拌
2.玉米油，葵花籽油是我的首选，不要用花生油，菜油等油味较大的食用油，否则烤好的蛋糕会有很重的油味
3.蛋糕卷里面可以夹上奶油馅，这个根据自已的喜好而定。