Name: 肉末蒸茄子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 长茄子 2个; 猪肉末 150g; 油 适量; 盐 适量; 剁椒 1汤勺; 姜 适量; 小葱 适量; 大蒜 适量; 酱油 适量

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肉末蒸茄子

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优雅

茄子营养丰富，常出现在我们的厨房中，茄子的做法很多，蒸茄子，炸茄子，炒茄子···今天我就做肉末蒸茄子，本想直接用炒好的肉末蒸，但是茄子有点多，只有先把茄子蒸一下···拌匀吃真的很不错！

时间:30分钟-1小时

食材

长茄子 2个

猪肉末 150g

油适量

盐适量

剁椒 1汤勺

姜适量

小葱适量

大蒜适量

酱油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

准备材料。
步骤 2/7

茄子切条，洒盐。
步骤 3/7

锅中适量油，放肉末煸炒变色。
步骤 4/7

放剁椒，大蒜炒香。
步骤 5/7

放盐，酱油翻炒匀。
步骤 6/7

茄子上锅先蒸10分钟。
步骤 7/7

再放入肉末继续蒸10分钟后，出锅洒葱花。

小贴士

配料随自己喜欢随意添加

发布于 2019-12-17