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香爆小鲫鱼
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阿轴

香爆小鲫鱼,不油腻很好吃,做法也比较简单

时间:10-30分钟
食材
小鲫鱼 350g
鸡蛋 1个
面粉 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
姜粉 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材.
  • 步骤 2/7
    小鲫鱼去鳞去鳃去肚洗净，用盐，料酒，姜粉腌制一下入味。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋磕入碗中，加适量清水，面粉，调成面糊.
  • 步骤 4/7
    鲫鱼放入面糊里，四面沾满面糊，
  • 步骤 5/7
    锅里油热，放入鲫鱼，
  • 步骤 6/7
    炸至两面金黄色，
  • 步骤 7/7
    捞出控油，撒些胡椒粉即可上桌.
小贴士

1.面糊里鸡蛋，炸好的表皮很香脆。

发布于 2020-08-28
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