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香煎小鲫鱼
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旧时光丶落笔缪

前天瀚爸去海边办事，看到路边有人在卖野生的小鲫鱼，很新鲜，就买了五四斤多回来，前天晚上炸了一部分还有这些就煎来吃，味道也是很不错。

时间:10-30分钟
食材
小鲫鱼 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备小鲫鱼，洗净控干水份备用
  • 步骤 2/5
    姜和蒜切好备用
  • 步骤 3/5
    锅内下油和姜加鱼煎
  • 步骤 4/5
    煎至两面金黄加料酒和酱油
  • 步骤 5/5
    最后加蒜和调味即可上桌
小贴士

煎鱼前锅要够热才不会粘锅，油里放少许盐，这样煎鱼时就不会到处乱喷了。

发布于 2019-11-01
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