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干煎小鲫鱼
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limp随和

昨儿下午去菜市，有野生的小鲫鱼，于是买了点回来干煎，就是刺太多，女儿吃起来比较麻烦

时间:10-30分钟
食材
小鲫鱼 8条
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
小麦面粉 适量
小葱 适量
姜 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    小鲫鱼洗净
  • 步骤 2/15
    两边划纹
  • 步骤 3/15
    放入盆中
  • 步骤 4/15
    葱姜切碎
  • 步骤 5/15
    放入鱼中
  • 步骤 6/15
    加入盐，料酒，生抽腌制
  • 步骤 7/15
    腌制一个小时以后
  • 步骤 8/15
    鸡蛋加入面粉
  • 步骤 9/15
    搅拌均匀
  • 步骤 10/15
    放入腌制好的鱼
  • 步骤 11/15
    裹均匀
  • 步骤 12/15
    平底锅少许油
  • 步骤 13/15
    煎至两面金黄
  • 步骤 14/15
    全部煎好
  • 步骤 15/15
    开动喽
小贴士

鱼要腌制入味，煎的时候小火慢煎

发布于 2023-04-15
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