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莆田特色--干煎小鲫鱼
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越狱alas

是婆婆从莆田带过来的，吃的只剩下这最后三条了，还有条小黄翅鱼。今天就做个最简单的，油煎下，这种做法是老公的最爱。

时间:10分钟内
食材
小鲫鱼 3条
油 适量
盐 适量
料酒 适量
熟白芝麻 适量
姜 适量
蒜 适量
葱段 适量
葱白 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有材料，小鲫鱼去内脏洗净，用盐腌渍 片刻
  • 步骤 2/6
    锅里放油烧热，下小鲫鱼煎至金黄
  • 步骤 3/6
    翻另一面煎至金黄
  • 步骤 4/6
    接着放入葱段、姜蒜再煎一会儿
  • 步骤 5/6
    最后淋入少量料酒，放上葱段
  • 步骤 6/6
    盖上盖子焖煎两分钟，即可关火出锅了， 撒上白芝麻
小贴士

没有白芝麻可不用

发布于 2022-11-02
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