女儿平时不太喜欢吃鱼，怕剔鱼骨头麻烦。今天上菜场看到活蹦乱跳的小鲫鱼很新鲜，买了些回家腌制了一下炸着吃，女儿闻到香味就迫不及待地吃了一条，这下可吃得津津有味，连骨头都是脆的。油炸食品我平时不太赞成多吃，偶尔一次吧。
腌时多翻几次面，容易入味，等鱼定型时再翻面。