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干炸小黄鱼
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pantry爱迟到

我老公的拿手菜。不管是家人还是朋友都爱吃我老公做的这道干炸小黄鱼。原因是他炸的小黄鱼外焦里嫩。那是一个香啊！就是第二天再吃也是酥脆的！绝了哈！感兴趣的朋友可以做一些。

时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 1000g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
玉米淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小黄鱼洗干净，去掉鱼肚子里面的东西，用盐、糖、味精把鱼腌制一下。
  • 步骤 2/6
    用干布把鱼的水分擦干净，沾上玉米淀粉。把多余的淀粉抖一下。
  • 步骤 3/6
    锅里面放油160度左右。
  • 步骤 4/6
    放入小黄鱼。
  • 步骤 5/6
    用筷子翻个。炸透出锅。
  • 步骤 6/6
    出锅的小黄鱼是不是好漂亮啊！真的外焦里嫩，好吃的不得了哈！
小贴士

小黄鱼放入油锅后要勤翻，不要炸糊了哈！

发布于 2024-04-26
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