炸小鲫鱼
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悉哀伤的月季

今天我老公自己去钓回来了一些小鲫鱼,直接就炸着吃。炸小鲫鱼特别酥脆,非常的好吃

时间:10-30分钟
食材
小鲫鱼 250g
酱油 半勺
1勺
五香粉 半勺
红薯粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    自己钓的小鲫鱼,杀好洗净倒入酱油,盐,五香粉腌制好
  • 步骤 2/7
    红薯粉加少许的水调糊,拿腌制好的鱼裹着红薯粉糊(红薯粉糊一定要比较稠的)
  • 步骤 3/7
    锅里放油烧热,再把裹着红薯粉糊的小鲫鱼放入炸
  • 步骤 4/7
    中小火慢炸,炸至两面金黄即可捞出
  • 步骤 5/7
    成品,趁热食用比较酥脆
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

炸小鲫鱼不能用大火,应该保持中小火慢炸,才会酥脆

发布于 2019-08-16
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