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干煎小黄鱼
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长笙酒肆
我们这儿,对于很小的黄鱼,一般是用干煎的方法的,干煎有一个好处,就是小黄鱼很入味,因此尽管鱼儿小,也很好吃的了。
时间:10分钟内
食材
小黄鱼
250g
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
黄鱼洗干净。
步骤 2/5
洗干净的黄鱼加适量的盐腌制一两个小时。
步骤 3/5
然后下油锅煎。
步骤 4/5
翻面继续煎,小火慢慢的煎,直至熟透。
步骤 5/5
出锅即可。
小贴士
腌制黄鱼的时候最好加点黄酒去去腥味儿。
发布于 2022-04-06
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