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干煎小黄鱼
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失眠overlook

特点：口味丰富焦香味浓下酒佳肴

时间:10分钟内
食材
小黄鱼 5条
油 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料：小黄鱼5条约300g 调料：辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉，盐。
  • 步骤 2/9
    把小黄鱼去鳞、去腮、去内脏，冲洗干净。
  • 步骤 3/9
    在每条鱼身的两面分别斜划两刀，便于入味。
  • 步骤 4/9
    将辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉，盐、撒入鱼的上面。用量要根据自己的口味确定，品种也可以根据自己的喜爱增减。
  • 步骤 5/9
    轻轻翻拌均匀，腌制30分钟以上。
  • 步骤 6/9
    锅中放油，烧至5成热。
  • 步骤 7/9
    放入腌好的小黄鱼。
  • 步骤 8/9
    煎至一面金黄色以后，翻面再煎。
  • 步骤 9/9
    煎至两面金黄，即可出锅装盘
小贴士

调味料可以根据自己口味调整。

发布于 2019-10-15
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