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肉丁茄子
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overlap聪明

肉丁茄子是一道荤菜，营养价值也是非常高的，味道很好吃，我是第一次做，还是非常不错的。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 150g
茄子 2个
油 适量
盐 适量
蒜瓣 3个
酱油 2勺
料酒 15ml
淀粉 1勺
白糖 1勺
生姜 适量
小葱 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    茄子切成滚刀块。
  • 步骤 2/13
    五花肉切成肉丁。
  • 步骤 3/13
    加入料酒白糖以及淀粉拌均匀。
  • 步骤 4/13
    生姜酸切好，待用。
  • 步骤 5/13
    淀粉机搅拌均匀，待用。
  • 步骤 6/13
    起锅热油，将茄子炒好。
  • 步骤 7/13
    炒好的茄子盛盘待用。
  • 步骤 8/13
    放入少量豆瓣酱。
  • 步骤 9/13
    加入葱姜蒜。
  • 步骤 10/13
    将肉丁炒熟。
  • 步骤 11/13
    然后加入茄子，炒均匀。
  • 步骤 12/13
    放入淀粉液体，炒熟即可。
  • 步骤 13/13
    盛盘即可食用。
小贴士

1、茄子要新鲜。

2、肉丁大小要适宜。

发布于 2019-12-20
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