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肉末茄子
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瘟恳牟直揭

肉末茄子，老公突然想吃。每次妈妈烧的茄子，总是放很多油，我觉得不健康，所以我来烧了，加了水，最后成品水有点多了，但是口感很好，茄子软烂

时间:10分钟内
食材
肉末 100g
茄子 200g
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
辣酱 适量
糖 适量
鱼露 适量
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉剁成肉末
  • 步骤 2/12
    爆香姜蒜
  • 步骤 3/12
    倒入肉末
  • 步骤 4/12
    倒入茄子
  • 步骤 5/12
    加入老抽
  • 步骤 6/12
    加入辣酱
  • 步骤 7/12
    加入鱼露
  • 步骤 8/12
    加入少许水
  • 步骤 9/12
    加入糖
  • 步骤 10/12
    加入盐
  • 步骤 11/12
    焖锅烧5分钟
  • 步骤 12/12
    出锅前加入红椒和葱，炒匀即可。
小贴士

红椒和葱是为了增色，所以最后放

发布于 2023-07-10
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