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肉沫茄子
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不正常人類栤絆

妈妈今天从超市买回来了几个茄子，感觉好多茄子的菜都上过了，肿么办呢？已经好几天都没有菜谱了，再不出我就成懒豆豆了，好吧，今天就做肉沫茄子吧，好象这个菜菜还没上过呢！

时间:10-30分钟
食材
紫皮茄子 2个
油 适量
盐 适量
肉沫 适量
干辣椒 适量
小葱 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大蒜拍碎
  • 步骤 2/10
    茄子切块
  • 步骤 3/10
    小葱切段
  • 步骤 4/10
    平底锅中放油后放入茄子
  • 步骤 5/10
    茄子煎的两面黄后关火
  • 步骤 6/10
    锅中放油倒入腌好的肉沫翻炒
  • 步骤 7/10
    肉沫炒熟后倒入大蒜炒香
  • 步骤 8/10
    再倒入干辣椒翻炒
  • 步骤 9/10
    倒入茄子和肉沫一起炒
  • 步骤 10/10
    加适量的盐后加入小葱翻炒几下起锅
小贴士

茄子一定要煎软，这样炒出来的口感才好

发布于 2023-07-03
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