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肉沫茄子
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甘操陕蠢夭

肉沫茄子是一道美味的，简单的家常菜。其做法简单色香味俱全，营养丰富。具有防治高血压，冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

时间:10分钟内
食材
面包茄子 2根
里脊肉 100克
青椒 1个
大蒜 1头
油 少许
蚝油 1勺
盐 少许
五香粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面包茄子2根，里脊肉100克，青椒1个，大蒜1头。
  • 步骤 2/13
    茄子去皮。
  • 步骤 3/13
    切条。
  • 步骤 4/13
    撒1勺盐加水泡一会，攥干备用。
  • 步骤 5/13
    里脊肉洗净切碎，大蒜切片，青椒切条。
  • 步骤 6/13
    准备好所有食材。
  • 步骤 7/13
    平底锅加热加点油炒香蒜片。
  • 步骤 8/13
    加肉沫炒散。
  • 步骤 9/13
    加1勺蚝油炒香。
  • 步骤 10/13
    加茄条翻炒，加点五香粉茄子用过盐了不能再加盐了。
  • 步骤 11/13
    加100mI水，炖一会可以盖上盖子。
  • 步骤 12/13
    最后加上青椒断生，翻炒均匀就可以了。
  • 步骤 13/13
    家常菜，肉沫茄子。
发布于 2020-05-28
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