Name: 大盘鸡
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 琵琶腿 3只; 土豆 200g; 洋葱 1/2个; 辣椒 2个; 油 3大勺; 盐 4小勺; 生抽 1大勺; 料酒 1大勺; 老抽 1大勺; 鸡精 1小勺; 花椒 20粒; 水 100ml

搜索菜谱、食材

大盘鸡

5.6万热度 774 收藏

铅笔periodic

新疆大盘鸡是新疆名菜，它的主料是土豆和鸡。一般家庭两三口人，一只鸡的量有点多，我这次用了三只琵琶腿代替。用九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9来制作，只需二十分钟的时间，不需炝锅，无油烟，省事又方便，你只需将食材准备好，扔进锅里就ＯＫ。满盘满口全是肉，吃着就是过瘾啊。

时间:10-30分钟

食材

琵琶腿 3只

土豆 200g

洋葱 1/2个

辣椒 2个

油 3大勺

盐 4小勺

生抽 1大勺

料酒 1大勺

老抽 1大勺

鸡精 1小勺

花椒 20粒

水 100ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/18

准备食材。
步骤 2/18

土豆去皮切成滚刀块。
步骤 3/18

洋葱切大块，红绿椒切成滚刀块。
步骤 4/18

琵琶腿剁成大块洗净血水备用
步骤 5/18

锅中放入三大勺（30克）油
步骤 6/18

加入洋葱，鸡腿土豆块。
步骤 7/18

再加入4小勺（4克）盐
步骤 8/18

加入1勺（1克）鸡精。（也可不加）
步骤 9/18

加入1大勺（10克）生抽
步骤 10/18

加入1大勺（10克）料酒。
步骤 11/18

加入100毫升水。
步骤 12/18

加入花椒。
步骤 13/18

选择禽类，新疆大盘鸡，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。我们也可以通过手机ＡＰＰ的云食谱来操作。
步骤 14/18

二十分钟后，机器提示制作完成。
步骤 15/18

再加入红绿椒，一勺老抽
步骤 16/18

补炊两分钟。
步骤 17/18

制作完成。
步骤 18/18

美美的享用吧！

小贴士

1.1大勺为10克，1小勺为1克，机器自带的量勺。

2.红绿椒也可在一开始放入

发布于 2019-08-23