大盘鸡是新疆名菜，经常在新疆馆里面看见大盘鸡，伴着宽面条特别的好吃，上次去大鸭梨吃饭点了大盘鸡，宝宝十分喜欢回到家经常做给他吃，没伴面，就着米饭十分的下饭。
土豆 是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。辣椒富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
土豆过油，表面金黄就好了，鸡腿焯到表面断生。