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新疆大盘鸡
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是皮仔呐

大家一直念叨的新疆大盘鸡终于成功出炉啦！口味一级棒哦！

时间:10-30分钟
食材
三黄鸡 500g
土豆 250g
西红柿 100g
青椒 100g
洋葱 100g
豆瓣酱 40g
辣椒 10根
花椒 20粒
葱 3段
姜 3片
蒜 5瓣
老抽 5ml
生抽 10ml
盐 2g
桂皮 1块
油 30ml
水 600ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    三黄鸡宰杀去毛冲洗干净，热水淋烫后剁3厘米块；
  • 步骤 2/5
    土豆去皮，西红柿切块，青椒与洋葱一同切角备用;
  • 步骤 3/5
    锅内倒油，依次放入调料、鸡块、土豆、西红柿以及水； 盖好锅盖，启动【收汁·黄焖鸡】功能；
  • 步骤 4/5
    另用一锅煮面条，新疆大盘鸡配裤带面最正宗，若没有，也可以用一般的手擀面代替；将面盛出备用；
  • 步骤 5/5
    待【黄焖鸡】程序自动结束后，放入青椒洋葱角，用锅铲搅拌均匀，盛在面片上即可。
小贴士

1.为保持口感，土豆应放在最上面；

2.可用啤酒代替水，成品效果更好。

发布于 2019-12-16
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