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新疆大盘鸡
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brace留胡子

新疆大盘鸡，平时炒一只鸡今天炒两只

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 两只
大葱 两根
姜 1块
大蒜 三朵
土豆 1000g
辣皮子 50g
花椒 5g
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡两只，洗干净，控干水分，冷水下锅放姜，煮五分钟捞出，撇出血沫，捞出鸡，汤备用。
  • 步骤 2/6
    热锅冷油下锅，油稍多，下入鸡块。
  • 步骤 3/6
    葱姜蒜辣椒土豆切块备用。
  • 步骤 4/6
    待鸡块在油里炸至金黄。
  • 步骤 5/6
    放入葱，姜，蒜，辣皮子，花椒酱油大火炒拌均匀，放入煮鸡用的汤。
  • 步骤 6/6
    待鸡块熟后，放入土豆，炖住五分钟，下去葱姜蒜及适量鸡精，香喷喷的新疆大盘鸡就做好了。
发布于 2020-07-20
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